广东省科学院生物工程研究所前身为轻工业部甘蔗糖业科学研究所始，建于1951年，是国家设立的全国唯一一家甘蔗制糖综合性研究机构，60多年来引领和推动我国甘蔗糖业的技术进步，支撑产业发展。2015年整建制进入广东省科学院，聚焦“一个定位、三个目标”，围绕“生物与健康”、“资源与环境”两大板块，开展种质资源与生物育种、绿色制糖与智能装备、植物营养与逆境治理、生物炼制与先进材料、食品安全与标准检测、糖业智库与信息服务等六个领域的研究。
全所现有422人，其中正高级职称35人、博士（后）59人。建有国家和部省级创新平台38个，每年承担项目160多项。先后审定甘蔗新品种60多个，获授权专利170多项；获科技成果400多项。粤糖系列甘蔗优良品种、高效低毒农药、降解地膜、甘蔗专用肥、性诱剂防治螟虫、绿色制糖助剂、糖厂节能与气凝水排放、新型糖浆上浮系统、糖厂生产全过程DCS控制技术、制糖生产过程信息化管理、蔗渣制粹粒板、糖蜜酒精固化酵母发酵、糖厂计算机能源集中管理系统和糖厂农务管理计算机网络系统等首创技术和产品在全国主产区推广应用，产生了显著经济和社会效益。
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